А были вот такими:

А вот это - Фараон созревший. Некоторые экземпляры, самые крупные, пожелтели, другие остались зелёными, но появились жёлтые крапинки на тёмном фоне. Мякоть отличная, плотная, сладкая, годится для всех видов готовки. Часть семян в разрезанном плоде вызрела.

"Самостоятельно" здесь имеется в виду, что я не купила семена гибрида у фирмы. Выращиваю всегда рядом кабачки с патиссонами, они переопыляются, потом из семян вырастает нечто новое. Об этом разговор зашёл на форуме ПХ в теме "Кабачки", поэтому я и поместила здесь эти фотки, дав ссылку на них.
Специально я не ставлю такой задачи, как получение определённых свойств у гибрида. Просто каждый раз получается другое.

Здравствуйте, Лариса!
Это хорошо, что много информации: постепенно всё придёт в систему и разложится по полочкам. У меня тоже участок был заброшенным, под огородом сейчас две сотки, вручную разработанных.
Красная картошка не так плоха, как кажется. Раньше я тоже избегала покупать красную, было предубеждение, что жёлтая вкуснее. Время и опыт показали, что надо сажать несколько сортов картошки. "Дубовая" - значит, предназначена для салатов. Она не трескается при варке в мундире. У меня был такой сорт - Скарлетт. А из разваристых самая вкусная - Синеглазка. Её варят только очищенной, и за пять минут до конца варки надо воду слить, иначе получится жидкое пюре.
Сорта лучше сажать на отдельных грядках, и выкапывать, и хранить отдельно. Именно потому, что готовить их приходится по-разному.

О брюкве можно прочесть вот здесь:  http://chasogorod.narod.ru/korn1.html