Девочки, а я приспособилась свою горчицу делать на рассоле от огурцов и капусты: просто, вкусно, ароматно. Специально в холодильнике держу бутылку рассола для всяких подобных премудростей.

Библия, книга Исаии:
58.3 "Почему мы постимся, а Ты не видишь? смиряем души свои, а Ты не знаешь?" - Вот, в день поста вашего вы исполняете волю вашу и требуете тяжких трудов от других. Мф 6, 16. Лк 5, 33. Лк 18, 12.
      58.4 Вот, вы поститесь для ссор и распрей и для того, чтобы дерзкою рукою бить других; вы не поститесь в это время так, чтобы голос ваш был услышан на высоте. Лк 6, 35.
      58.5 Таков ли тот пост, который Я избрал, день, в который томит человек душу свою, когда гнет голову свою, как тростник, и подстилает под себя рубище и пепел? Это ли назовешь постом и днем, угодным Господу? Зах 7, 5.
      58.6 Вот пост, который Я избрал: разреши оковы неправды, развяжи узы ярма, и угнетенных отпусти на свободу, и расторгни всякое ярмо; Иер 21, 12.
      58.7 раздели с голодным хлеб твой, и скитающихся бедных введи в дом; когда увидишь нагого, одень его, и от единокровного твоего не укрывайся. Иез 18, 7. Мф 25, 35.
      58.8 Тогда откроется, как заря, свет твой, и исцеление твое скоро возрастет, и правда твоя пойдет пред тобою, и слава Господня будет сопровождать тебя. Пс 36, 6.

С голодухи, бывает, ещё такая злость на человека находит!

А вообще-то, в подсолнечном масле калорий больше, чем в сале или даже свином жире.

Писал то, что выше, читая страницу 3 - только вчера открыл эту тему. На странице 4 заметил, что тему поста закрыли - закрываюсь и я.

Перейду к майонезу. Ритуся, когда я писал, что у некоторых, делающих майонез из желтков без белка, идёт 100-150 мл масла на желток, то даже не подозревал о вашем рецепте. Тут нашёл - теперь посмотрите мой рецепт майонеза.

Отредактировано Котвицкий Леонид (Понедельник, 1 марта, 2010г. 13:08)

Выше уже написал - и заткнулся.

Отредактировано Котвицкий Леонид (Понедельник, 1 марта, 2010г. 13:10)

Ритуся, из двух желтков получается литр майонеза, то есть где-то литр масла и идёт. А вместо белков можно дать любую жидкость, только умерененно, чтобы не слишком разредить. Можно молоко - оно тоже имеет эмульгаторы, хоть чисто из молока майонез сложнее сделать.

Я ведь весь процесс сфоткала, а саму пастилу думала утром сфотать, она же в духовке стояла, сохла.
Даже попробовать не успела. Одного не понимаю, как в мужа могло вместиться порядка 300 грамм пастилы с орехами? Там же калорийность четкнутая получается...

У нас сегодня тоже пироги. Благо Сашуля успокоила мою совесть, и мы можем злоупотреблять выпечкой, не коря себя, на убывающей Луне! Открытый яблочный и пирожки с капустой. А еще печеная картошка с сыром и чесноком.

Картошку тщательно вымыть, проколоть кожуру в нескольких местах вилкой и поставить на 15 минут в микроволновку на большую мощность ( у меня 800W). Достать, надрезать, чайной ложкой разложить начинку (тертый сыр, чеснок, майонез, укроп, соль) и отправить в микроволновку еще на 5-7 минут. В духовке тоже можно, только процесс занимает больше времени.