Точно, было много стрелок, но я их в самом начале посрезала и засолила. У меня ж квадратик был маленький, минут за 10 все срезала. А потом уже были только толстые листья, и я выкапывала "урожай" вместе с ними. Досыхали уже в косе.
Мои любимые овощи
Сообщений 41 страница 60 из 129
Опрос
Поделиться41Воскресенье, 28 февраля, 2010г. 12:52
- Друг
- Откуда: Москва-деревня Алопово (78км)
- Зарегистрирован: Воскресенье, 6 декабря, 2009г.
- Приглашений: 0
- Сообщений: 186
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
2 дня 20 часов - Последний визит:
Понедельник, 5 июля, 2010г. 23:43
Поделиться42Воскресенье, 28 февраля, 2010г. 16:07
- Друг
- Откуда: Московская обл.
- Зарегистрирован: Четверг, 2 апреля, 2009г.
- Приглашений: 0
- Сообщений: 285
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
5 дней 20 часов - Последний визит:
Понедельник, 18 марта, 2013г. 18:55
Робин написал(а):
ОЛЬГ@, а на снимке - яровой чеснок? Озимый же не заплетёшь так.
Чеснок озимый, стрелки мы выламываем и маринуем. Стебли и правда жестковаты, но плести нетрудно.На случай надлома стеблей, приплетаю в косу нитку шпагата. У меня и сейчас на кухне висит полторы косички, по мере надобности срезаем головки, при этом плетенка не разваливается.
Поделиться43Понедельник, 1 марта, 2010г. 05:36
- модератор
- Откуда: Иркутская область
- Зарегистрирован: Воскресенье, 20 июля, 2008г.
- Приглашений: 0
- Сообщений: 4446
- Пол: Женский
- Возраст: 77 [1947-08-14]
- Провел на форуме:
1 месяц 9 дней - Последний визит:
Вторник, 14 января, 2020г. 11:12
Судя по голосованию, у нас всего 32 человека готовят на обед овощи.
Поделиться44Понедельник, 1 марта, 2010г. 05:40
а я вот не помню - я кликала на какую-нибудь кнопочку, или не кликала.
Поделиться45Понедельник, 1 марта, 2010г. 06:07
- модератор
- Откуда: Иркутская область
- Зарегистрирован: Воскресенье, 20 июля, 2008г.
- Приглашений: 0
- Сообщений: 4446
- Пол: Женский
- Возраст: 77 [1947-08-14]
- Провел на форуме:
1 месяц 9 дней - Последний визит:
Вторник, 14 января, 2020г. 11:12
Так это сразу видно - если есть кнопочки, кликайте. Если проголосовали, то уже кнопочек Вы не увидите, а только результаты голосования. И гости не видят кнопочек.
Поделиться46Понедельник, 1 марта, 2010г. 13:10
- Друг
- Откуда: Москва
- Зарегистрирован: Понедельник, 29 сентября, 2008г.
- Приглашений: 0
- Сообщений: 627
- Пол: Женский
- Возраст: 48 [1976-12-16]
- Провел на форуме:
3 дня 6 часов - Последний визит:
Четверг, 9 июня, 2011г. 21:46
жалко, что ответ можно дать только один! Летом я больше готовлю баклажаны, томаты, огурцы и всякую зеленушку, зимой-картофель, капуста, свекла. И как тут выбрать?
Поделиться47Понедельник, 1 марта, 2010г. 13:17
- модератор
- Откуда: Иркутская область
- Зарегистрирован: Воскресенье, 20 июля, 2008г.
- Приглашений: 0
- Сообщений: 4446
- Пол: Женский
- Возраст: 77 [1947-08-14]
- Провел на форуме:
1 месяц 9 дней - Последний визит:
Вторник, 14 января, 2020г. 11:12
Ксюха, сейчас зима. Выбор очень узкий. Итак, на данный момент у нас 36 едоков!
Поделиться48Понедельник, 1 марта, 2010г. 13:25
- Друг
- Откуда: Москва-деревня Алопово (78км)
- Зарегистрирован: Воскресенье, 6 декабря, 2009г.
- Приглашений: 0
- Сообщений: 186
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
2 дня 20 часов - Последний визит:
Понедельник, 5 июля, 2010г. 23:43
А если кликнул в опросе, обязательно надо в посте об этом написать? Я кликнула на баклажан, но ничего не написала. Зачет?
Поделиться49Понедельник, 1 марта, 2010г. 13:32
- модератор
- Откуда: Иркутская область
- Зарегистрирован: Воскресенье, 20 июля, 2008г.
- Приглашений: 0
- Сообщений: 4446
- Пол: Женский
- Возраст: 77 [1947-08-14]
- Провел на форуме:
1 месяц 9 дней - Последний визит:
Вторник, 14 января, 2020г. 11:12
Vitatoma, эта темка для разминки, так сказать, в начале огородного сезона. Здесь пишем о тех овощах, которые готовим с любовью, и как готовим - тоже можно написать. Кто-то заинтересуется рецептом, и может быть, впервые рискнёт купить семена этого овоща и вырастить для себя "ингредиенты".
Поделиться50Понедельник, 1 марта, 2010г. 15:07
Проголосовала за картофель, т.к. из него можно приготовить очень много блюд. Сразу вспомнила фильм "Девчата", где Тоня перечисляла, что можно приготовить из картофеля. Я часто делаю драники, картофель-фри, а так же вареники с сырой картошкой.
Поделиться51Понедельник, 1 марта, 2010г. 19:06
- Друг
- Откуда: Москва-деревня Алопово (78км)
- Зарегистрирован: Воскресенье, 6 декабря, 2009г.
- Приглашений: 0
- Сообщений: 186
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
2 дня 20 часов - Последний визит:
Понедельник, 5 июля, 2010г. 23:43
Робин написал(а):
Здесь пишем о тех овощах, которые готовим с любовью, и как готовим - тоже можно написать
Понятно. Баклажаны я люблю из-за единственного блюда, которое могу есть бесконечно зимой и летом. Раньше закатывала в банки на зиму, а сейчас баклажаны и зимой продаются на рынке, а потому готовлю свежее.
Баклажаны нарезаю кольцами, кольца - соломкой (толщина - кому как нравится). Складываю всё в большую миску, круто посыпаю солью. Часа через два промываю, крепко отжимаю и жарю (на сильном огне) на подсолнечном масле с луком, помидорами и болгарским перцем, точнее, я жарю с острым перцем стручковым (зеленым, красным - какой есть), а кто не любит острое - можно с болгарским. Соли больше не добавляю. Минут через двадцать, когда сок выварится, огонь уменьшаю до минимума, плотно накрываю крышкой, еще через 10-15 минут добавляю черный перец, две дольки чеснока через чеснокодавилку, выключаю огонь и опять плотно накрываю крышкой. Минут через 10 можно есть. За счет того, что соломка просаливается 2-3 часа, баклажан не превращается в икру, а получаются обжаренные упругие полоски баклажана. Но если даже и разваливается (не засолила заблаговременно, а ждать некогда), вкус немного другой получается, но всё равно вкусно.
Поделиться52Вторник, 2 марта, 2010г. 06:41
- модератор
- Откуда: Иркутская область
- Зарегистрирован: Воскресенье, 20 июля, 2008г.
- Приглашений: 0
- Сообщений: 4446
- Пол: Женский
- Возраст: 77 [1947-08-14]
- Провел на форуме:
1 месяц 9 дней - Последний визит:
Вторник, 14 января, 2020г. 11:12
Порей использую не только в супах, но и в пирогах. Зелень его суховатая, это как раз удобно для начинки. Режу, солю. Тесто замешиваю с добавлением растительного масла. Раскатываю лепёшки, режу их на полукруги, на каждый полукруг кладу начинку и складываю ещё пополам. Получается даже не пирожок, а лепёшка с припёком.
Поделиться53Воскресенье, 7 марта, 2010г. 23:05
- Знакомый
- Откуда: Украина, Киев
- Зарегистрирован: Воскресенье, 11 октября, 2009г.
- Приглашений: 0
- Сообщений: 7
- Пол: Женский
- Возраст: 46 [1978-09-19]
- Провел на форуме:
21 час 48 минут - Последний визит:
Четверг, 27 октября, 2016г. 12:38
Да, жаль, что голосовать можно только за один овощ - люблю корнеплоды свежие, особенно с кислым ароматным яблочком, или тыкву во всех формах.
Но голос отдала за капусту - люблю готовить брокколи - отварную, тушеную, для супа-пюре, цветную - тушеную и жареную. Еще тушу обычную, пополам с квашеной - она тогда особенно пикантная, можно добавлять покупной чернослив или засушенные на домашней сушке сливы. А уж квашеная - ммммм!..
И лук любим, и чеснок... В общем, голосую за всё! ))) Ну, кроме пастернака - мы его не выращиваем, и фасоли - просто не люблю бобовые.
Поделиться54Вторник, 9 марта, 2010г. 14:04
Я очень люблю капусту, мариную ее на зиму. Рецепт простой и очень вкусно получается, можно готовить на праздничный стол как хорошую закуску. 
Капуста, маринованная со свеклой и чесноком
Ингредиенты:
1 кг капусты белокочанной
5 зубчиков чеснока
1 морковь
1 свекла
100 мл. растительного масла
2 ст. ложки сахара
1-1,5 ст. ложки соли
1 ч. ложка красного горького молотого перца
1/2 стакана уксуса 9 %
Пошаговое приготовление в фото Капуста, маринованная со свеклой и чесноком 
Поделиться55Вторник, 9 марта, 2010г. 17:20
- модератор
- Откуда: Иркутская область
- Зарегистрирован: Воскресенье, 20 июля, 2008г.
- Приглашений: 0
- Сообщений: 4446
- Пол: Женский
- Возраст: 77 [1947-08-14]
- Провел на форуме:
1 месяц 9 дней - Последний визит:
Вторник, 14 января, 2020г. 11:12
Lilu, здравствуйте! Спасибо за рецепт, и заполните, пожалуйста, персональную страницу в профиле.
Поделиться56Понедельник, 22 марта, 2010г. 05:26
- Друг
- Откуда: г.Владивосток
- Зарегистрирован: Воскресенье, 21 марта, 2010г.
- Приглашений: 0
- Сообщений: 75
- Пол: Женский
- Возраст: 54 [1970-07-04]
- Провел на форуме:
1 день 1 час - Последний визит:
Воскресенье, 1 мая, 2011г. 10:00
Natalya написал(а):
люблю готовить брокколи - отварную, тушеную, для супа-пюре
Как я Вас понимаю!... 
Я тоже отдала свой голос за капусту, а именно - за брокколи. ОБОЖАЮ! В любом виде, даже без специй и соусов...А когда она свеженькая, с родной грядки... Такую можно даже просто отварить - и всё. Сама тащусь и родных на брокколи подсадила. Не дождусь, когда наступит июль. У меня она плодоносит с июля до заморозков. Скорей бы уж!
Поделиться57Понедельник, 22 марта, 2010г. 06:30
- модератор
- Откуда: Иркутская область
- Зарегистрирован: Воскресенье, 20 июля, 2008г.
- Приглашений: 0
- Сообщений: 4446
- Пол: Женский
- Возраст: 77 [1947-08-14]
- Провел на форуме:
1 месяц 9 дней - Последний визит:
Вторник, 14 января, 2020г. 11:12
Авдотья, здравствуйте! Мы где-то уже встречались, мне кажется.
Поделиться58Понедельник, 22 марта, 2010г. 07:48
- Друг
- Откуда: г.Владивосток
- Зарегистрирован: Воскресенье, 21 марта, 2010г.
- Приглашений: 0
- Сообщений: 75
- Пол: Женский
- Возраст: 54 [1970-07-04]
- Провел на форуме:
1 день 1 час - Последний визит:
Воскресенье, 1 мая, 2011г. 10:00
Робин написал(а):
Мы где-то уже встречались, мне кажется.
Да, было дело... Я писала Вам год назад и просила выслать мне посадочный материал сныти. Мечту свою я реализовала. Прошлым летом сняла первый "урожай". Впечатления - специфические, но не отталкивающие. В принципе, любой дикорос имеет непривычный вкус. В чистом виде она не очень, но в весеннем салатике, с одуванчиком, первым лучком... Да если с отварным яйцом и майонезом... В общем, всё на любителя. Чтобы понять вкус того, о чём я сейчас пишу, нужно это попробовать.
Поделиться59Понедельник, 22 марта, 2010г. 07:55
- Друг
- Откуда: г.Владивосток
- Зарегистрирован: Воскресенье, 21 марта, 2010г.
- Приглашений: 0
- Сообщений: 75
- Пол: Женский
- Возраст: 54 [1970-07-04]
- Провел на форуме:
1 день 1 час - Последний визит:
Воскресенье, 1 мая, 2011г. 10:00
Наталья Алексеевна! Извините форумского чайника! Что-то у меня не склеилось и получились 2 сообщения. Скажите, если случается такой казус, то ненужное сообщение можете удалить только Вы? У меня ничего не получилось... 
Поделиться60Понедельник, 22 марта, 2010г. 08:06
- модератор
- Откуда: Иркутская область
- Зарегистрирован: Воскресенье, 20 июля, 2008г.
- Приглашений: 0
- Сообщений: 4446
- Пол: Женский
- Возраст: 77 [1947-08-14]
- Провел на форуме:
1 месяц 9 дней - Последний визит:
Вторник, 14 января, 2020г. 11:12
Удалять могу только я, но Вы можете редактировать свои сообщения.
По поводу сныти. Если уж Вам так хочется иметь немного этой травы для салатов, не давайте её корневищам расползаться в стороны - вкопайте листы железа для преграды. Иначе заполонит весь огород, а бороться с ней трудно.
Похожие темы
| Мой любимый овощ | Сад, огород | Вторник, 22 января, 2013г. |
| Весенний огород | Сад, огород | Четверг, 12 мая, 2011г. |
| Наши сайты и фотоальбомы | Книги, сайты, выставки | Понедельник, 5 декабря, 2016г. |
| Томат-шоу 2011 | Томат-шоу 2011 | Понедельник, 5 декабря, 2016г. |
| Рассуждения об огородах | Сад, огород | Среда, 30 сентября, 2009г. |