Топинамбура есть разные сорта с соответственно разными оттенками вкуса, но в общем он, конечно, картофеля не заменит. К тому же хранится плохо. Говорят, что есть сорт с гладкими клубнями, но я не видел. Кстати, если выбрасывать его на мусорник или очистки с него, то тоже прорастает и там, что не всегда радует.

Алексеевна, у нас в этом году впервые борьба с урожаем помидоров. Наконец-то научились выращивать, не тратя много сил на подвязку и прополку (пасынкование осталось), да и с фитофторой удалось справиться, несмотря на непогоду и неудачный по помидорам регион. В следующем году есть планы посадить стеблей сто в теплице, которую будем расширять и с четыреста в ОГ и начать продавать. А уж до чего ж наелись - уже больше двух месяцев салатов практически не делаем, едим просто помидоры. Привыкли, а недавно пришлось попробовать привозных с юга, то еле заставил себя съесть одного помидора - совсем не то, что своё да не химизированное чрез меру.

Алексеевна, слушаюсь и повинуюсь!

Ксюха, топиком землю лучше не разрабатывать, потому что потом он становится сорняком и его приходится вытравливать - не лучше пырея. Хотя если сразу под него, то я землю не разрабатывал - посадил в целину, но весной подкашиваю, так как трава идёт в рост раньше топинамбура. А уж когда он пойдёт в рост, то ничего не боится. Я ещё подкашиваю, потому что топинамбур бывает слишком густо взойдёт, а тогда его дольше копать, так что лишних выкашиваю, но это мотокосой, что легче значительно, чем ручками и прицельнее.
Мне проще не подсолнечником разрабатывать землю, а рожью и овсом. Сейчас, обработав мотокосой целину, сыплю и заграбливаю рожь, а весной земля уже будет готова. К тому же рожь, а если начал весной, то овес, можно ещё пару раз подкосить и оставить тут же гнить, что даст хорошее удобрение. Ещё хорошо с рожью, что она на зиму задержит немало азота в своих корнях и стеблях, который иначе очень сильно до весны вымывается. Лишь с их корнями справляться туговато, хоть и легче, чем с пыреем, который они изводят. Я для себя вопрос с корнями уже решил с помощью мотокосы, а у кого нет ни её, ни культиватора, то на больших площадях будет туго.

Регион у меня хоть Украина, но плохой для помидоров по причине дождей. Из года в год в июле, а когда и июне выбрасывают чёрные кусты после многонедельных ливней. В этом году лило весь июнь. Климат у нас - скорее Беларусь, чем Украина. Как раз в нашу область со всей Украины почти везут помидоры.

Леонид! спасибо за подсказку с рожью!
на днях писала про семена, и просила поделиться-кто что сажал и какие результаты получил. Начну с себя   любимой..
Сельдерей черешковый(семена Аэлита)- хорошо.
Лук-порей (Гавриш) -хорошо.
Лук репчатый-чернушка( Семена НК)- не не взошли вообще!
Тыква Крошка (Гавриш)- вообще не взошла 
Тыква декоративная Шахрезада Звезды(семена НК)- не взошла вообще!
Томаты Ляна-ультраскороспелые(Аэлита)- на отлично.
Огурцы Marketmore 76(mr. Fothergills) - очень понравились.
Огурцы Свит Кранч F1 (mr. Fothergills)-очень хороши!
Огурец Капелька(семена НК)-понравились.
Томаты Roma VF (mr. Fothergills)- супер!
Капуста пекинсккая Ника F1 (Аэлита)- сразу пошла в несколько розеток, странно...
Капуста белокоччанная Примо (mr. Fothergills)- взошла отлично, загнулась после первых дождей(попросту съели слизни)
Перец болгарский Винни-Пух(семена НК-куплены в магазине Копейка)-нормально.
Свекла Солист (mr. Fothergills)- была полностью кем-то съедена в фазе 4 листиков.
Бобы Русские Черные(собственные семена магазина Бизнес-букет)- из 7 семян-взошли 5, до зрелости дожило 2 растения. Бобы крупные, вкусные.
Бобы Розовый Фламинго(Аэлита)-не взошли вообще.
Дайкон Дубинушка(Бизес-Букет)-на отлично.
Репа Петровская(Седек)-на отлично!
Редька черная Зимняя Круглая(Бизнес-Букет)-очень хорошо.
Морковь Королева осени (Бизнес-букет)-нормально.
Редис Дуро(Бизнес-букет)-весь ушел в цветуху, хотя сеяла в мае.
Редис Французский завтрак(Семена НК)- супер! правда сеяла в начале августа.
Эхинацея пурпурная (Поиск)-оказалась Табаком душистым! но я не в обиде...
Кабачок цуккини Зебра(семена НК)- на отлично!
Кабачок-цуккини Якорь (семена НК)- на отлично!
Фасоль Сакса(Бизнес-букет)- не поняли, как ее есть   
Фасол спаржевая Снегурочка (Гавриш)-не понравилась, какая-то жестко-волокнистая.
Кукуруза сахарная Ранняя Лакомка(Аэлита)-очень даже ничего.
Горох Метеор(Седек)- супер.
Горох лущильный Альфа(семена НК)-супер! не дождались спелости, потому что сын ел с куста.
вот вроде и все, если судить по моим записям. Выводов никаких не сделала, кроме тех, что сельдерей и порей-не для нас (сельдерей не понравился моим мужчинам, а порей-очень долго выращивался). Редиску больше в начале лета сажать не буду-оба майских посева ушли в цвет. Капуста требует более частого присутствия нежели только в выходные. У меня вся зима впереди-анализировать, что делала не так или не вовремя.

Ксюха, пекинскую капусту садили когда?

Леонид! сроки посева дома в тетрадке, вечером отпишусь.

Natalia, а у вас есть достаточно мощная мотокоса? Это важно, надо не меньше 1,5 кВт.

Котвицкий Леонид 
Триммер бензиновый, 2-х тактный Двигатель 30 куб.см,
Мощность 1,8 л.с.